100 minutos con josep roca
活动

Josep Roca 在“100 分钟”活动中发言

位置
巴塞罗那
已完成
加泰罗尼亚荣耀广场38号,巴塞罗那,西班牙,邮编:08018

作为庆祝公司百年华诞活动的一部分,西蒙电气举办了一系列有关设计、技术和企业的演讲。全球最负盛名的餐厅之一 Celler de Can Roca 的侍酒师 Josep Roca 发表的演讲是西蒙电气百年华诞庆祝活动的一部分,在“100 分钟”会议期间举行。

Josep Roca 与他的兄弟 Joan 和 Jordi 共同拥有 El Celler de Can Roca。餐厅是米其林三星级餐厅,并于 2013 年和 2015 年被《餐厅》杂志评为全球最佳餐厅。Josep Roca 的创意烹饪引起了哈佛大学的注意,他受邀前往讲述烹饪科学。 

在他的演讲“创新:Celler de Can Roca的故事”中,Josep Roca 讨论了烹饪中创意和创新的重要性,以及如何打造他的餐厅“El Celler de Can Roca”的故事。

 

#100MinutesWith

 

2016-06-21
admin